今日の夕食：アンパンマンのサンマ寿司

今日の夕飯は、ちょっと頑張ってお寿司を作ってみました。

BS日テレで月～木曜日、18:00から放送されている「それいけ！アンパンマンくらぶ」という番組内の1コーナーで、時々アンパンマンのキャラクターにちなんだ料理の作り方が紹介されています。
（＊ちなみに、上記番組HP内で、放送された料理の作り方が掲載されているのですが、常時上書きされているので、今日作ったサンマ寿司は見られなくなっていました。）

以前放送を見たときに、ちょうど今日作ったお寿司が紹介されており、いつか作ってみようと覚えていました。
以下に作り方を書きますが、ママさんなりのアレンジが入っているので、放送されたものとは少々異なっていると思います。

材料：サンマ1尾、ご飯1合弱、ニンジン1本、茹でたホウレン草少々
使う道具：包丁、鍋、巻き簾、ラップ、ガス台
所要時間：40分ほど

〔作り方〕
1.　サンマ（はらわたを取り除いたものの方がいいと思います）を塩焼きにします。
2.　1.のサンマを腹開きにし、頭、尾びれ、骨を取り除きます。
3.　巻き簾の上にラップを敷き、2.のサンマを、皮を下にして置きます。
4.　ニンジンを縦長に3本（少々丸みを帯びた棒状に）切り、やわらかく茹でておきます。
5.　3.の上にご飯を半量のせます。
6.　5.の上にニンジンを3本、少し隙間を開けながら並べて置きます。
7.　残りのご飯をのせ、巻きます。しばらくそのままで置いておいたほうが形が整います。
8.　7.を包丁で切り、茹でたホウレン草で作っておいた目、眉毛、口をのせて出来上がり。

実は巻き簾を持っていないので、ラップだけで巻きましたが、巻きが甘かったようで、切る際に崩れてしまいました。ぎゅ～っと巻いたほうがよいみたいです。
顔のパーツは、娘が喜んでのせていました。彼女は出来栄えに大満足だったようです。