たべもの、いろいろ

昨日お弁当を紹介したので、その続きで・・食べ物のご紹介をします。

〈鮭フレーク〉
先日、娘が大好きなご飯のお供のひとつ「なめ茸」をご紹介しました（こちら）が、この鮭フレークも娘の大好物です。

材料は、実家から送られてくる荷物の中に、かなりの頻度で入っている塩鮭。なぜか実家ではよく塩鮭を人から頂くようで、食べきれない分が遥々我が家にやってきます。

塩鮭。。おいしいんですけれど、量が半端ではない（鮭半身とか）上に、塩がキツイので、食べるのに苦労します。
そのまま焼く他、ホイル焼きや、ポテトグラタンに使ったり。でも、娘があまり食べてくれないので、大人が必死に食べないといけません。

そこで・・・ご飯のお供好きな娘に大量消費してもらおう、と思って、鮭フレークを作るようになりました。

塩鮭の切り身（2～3切れ）に酒（大さじ１くらい）とサラダ油少々をかけてラップをし、レンジで加熱。骨をとり、細かくほぐしたら、鮭フレークのできあがり、です。
（鮭をグリルで焼くとパサパサしますが、レンジで焼く（蒸す）と、魚がしっとり仕上がります～。皮は・・・ベトベトしてるので、外してフライパンで焼き、皮せんべいにしてます。）

出来上がった鮭フレークを目撃すると、娘はまっしぐらに駆けてきます。その素早さ、まさに猫に匹敵するくらい、です。。

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〈チョコバナナ　対　チョコホットケーキ〉
週末。パパさんは早朝から深夜まで仕事のため、丸一日不在でした。
娘とママさんは、朝ゆっくり起きて、朝食を食べました。パパさんの不在をいいことに、ママさんは娘が好きなバナナを小さくカットした上に、チョコレートソースをかけた「チョコバナナ」を作りました。

娘はそのチョコバナナを見るなり「うわぁぁぁ～！」と狂喜しました。
（娘）「こ、これっ、たべていいの？」（ママさん）「いいよ」（娘）「ぜ、ぜんぶたべてもいいっ？」（ママさん）「・・・いいよ」

娘はバナナ2本をほぼ1人で食べきりました。

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その翌日。パパさんも仕事がお休みだったので、朝食はパパさんが準備してくれました。
無邪気な娘は、前日食べた「チョコバナナ」を作ってほしい、とパパさんにリクエストしました。

「チョコバナナ～？」それを聞いたパパさんは、ママさんがとんでもない食べ物を娘に作って与えたことを知ってしまいました。。
娘には「内緒だよ」って言ったのに。。あ～あ、お菓子みたいなものを朝食に与えたことを怒られる・・・とママさんは思いましたが・・・

パパさんが用意してくれたママさんと娘の朝食は、チョコバナナではなく、チョコレートソースがたっぷりかかった「チョコホットケーキ」と、バナナジュースでした。

娘は前日以上に大喜び！でした。「ねぇ、すごいよママっ！ちょ、チョコレートがいっぱいかかったホットケーキだよっ！」
まぁ、おいしそうに食べる、食べる。よかったねぇ～。

ちなみに。パパさんの朝食は普通のトーストでした。朝から甘いものは食べたくないそうです。。