ベルンの「えびすかすてら」
友人から、兵庫県西宮市甲子園にあるパティスリー ベルンさんの「えびすかすてら」を頂きました。
こちらのお店、「焼きドーナツ」が有名だそうですが、私は全然知りませんでした。。無知な私に色々と美味しいものを教えてくれる友人たちに感謝、感謝です。
(ちなみに、このえびすかすてらは新製品らしいです。)
さて。
えびすかすてらの中身とご対面する前に、箱に貼られている紙をじ~っと見てみると・・・
「"A BEE'S" CASTELLA from NISHINOMIYA・・・」と書かれていることを発見しました!
"A BEE'S"=えぃ・びーず=えびす
ということなのですね!このネーミングセンスに思わず笑っちゃいました。。さすが関西!
ドキドキしながら箱を開けて、中のカステラとご対面しました。
出てきたのは、表面がつやつやした、直径16cmくらいの円形のカステラでした。5号ケーキ1ホールサイズ(くらい)です。
カットしてみると・・・断面はしっとりとしていました。はちみつがたっぷり使われているというのが目で見てもはっきりと分かります!
(写真がイマイチですね・・・(汗)。)
早速、一口パクリ。
口の中に、ジュワっとはちみつの旨みが広がりました。
カステラ、には違いないのですが、はちみつの味がかなり濃厚で、カステラとは少々次元の異なる食べ物のような気がしました。
何となく、カステラと言えば、卵味+甘みというイメージがあったのですが、それを払拭されるような味でした。パサパサ感は全くありません。はちみつが染み渡ってしっとりしたカステラ生地がとにかく美味しくて、夢中で食べてしまいました。
1人で1/4カットをペロリと食べてしまいました。。
あ~美味しかった。あ~無くなっちゃった。。
そのうち、またこの美味なるお菓子とご対面したいなぁと思います。
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コメント
「焼きドーナツ」を買おうとしたら売り切れてたんですが・・・

「えびすかすてら」正解でしたね
次回はリクエストにお答えするんで、どっちの気分か教えてください
投稿: mimi | 2010年5月23日 (日) 22時20分
mimiさん
ホントにご馳走様
でした。
」と大絶賛しながら食べていました(パパさんも地味に「うん、うまい」と言っておりました)。
娘も「これ、すごいおいしい~!
ずうずうしいお願いですが
是非またお願いします。お礼は・・・茜庵の和菓子で。他のものでもよいですが。
投稿: ともぬいママさん | 2010年5月23日 (日) 22時31分