おいも・おいも・おいもの弁当

娘はお芋が大好きです。
特に大好きなのは「さつまいも」。毎日ご飯にさつまいものおかずを出しても、嫌がることは全くなく、いつも大喜びで、家族分の芋料理が載ったお皿を「わたしがぜんぶたべるのっ」抱え込むこともあります。

今月は、保育園で「芋掘り遠足」がありました。お芋大好きな娘は、もちろん大張り切りでした。遠足・・・と言っても、親子遠足ではなく、子供だけ参加の園外保育。ママさんの役目は娘に持たせるお弁当作りだけでした。

いつものお弁当持参日と同じく、事前に「どんなお弁当がいい？」と娘に尋ねたところ、「おいもべんとうっ！」と即答でした。具体的に・・・と聞いたところ、お芋のおかずがいっぱい入ったお弁当がいい、とのこと。
そこでホントにお芋たっぷりのお弁当を考えてみました。

芋ご飯、大学イモ、芋きんとん、芋炒め。芋づくしです。
さすがにタンパク質も必要だろう・・と、卵焼きとウィンナーを追加。頂き物のレンコンがあったので、きんぴらを追加。娘の希望でリンゴ煮を追加。
それから、ご飯の上にはカマボコで作った「いもこちゃん」をのせることにしました（※”いもこちゃん”は、娘の考えたお芋キャラです。詳しくはコチラ）。

できあがったお弁当は・・・ホントに芋だらけ～です。お芋色。。彩りがイマイチ。。

ホントは緑色（レタス）を添えるつもりでしたが、スペースの問題で入りませんでした（笑）。
でも、できあがりは娘の希望通り。文句は出ませんでした。

この他、家にあるスダチ消費のため、スダチ寒天を作りました。お友達にも分けられるように（消費をお手伝いしてもらおうと）多めに持たせました（※スダチは徳島の特産品。この時期になると、なぜか頂き物のスダチが冷蔵庫にいっぱい・・です）。

ママさんも、中身は同じものを詰めたお弁当をお昼に食べましたが、芋ばっかりで少々胸焼けが。娘もさすがにイヤになっているんじゃないかな・・・と心配していました。
が。
保育園から帰った娘は「さいこうにおいしかった」と大喜びでした。持ち帰ったお弁当箱も、見事に空っぽ。ホントにさつまいもが好きなんだなぁ～と再認識しました。

スダチ寒天も、お友だちと一緒に食べたそうです。消費をお手伝いしてくれた子供たち、ありがとうっ。

芋掘り遠足だったので、もちろん「さつまいも」をお土産に持ち帰ってきました。
これでまたお芋料理を作ることができます（また”いも”か・・・）。
さて今晩は、何を作ろうかな～。