キッズ絵本クッキング「じゃがいもポテト弁当」

今日は、娘と一緒にお料理教室「キッズクッキング」に行ってきました。

毎度のことですが、キッズ向けのお料理教室なので、習うのはあくまでも娘。ママさんはスタッフ（お手伝い）です。

本日は絵本クッキング。絵本にちなんだお料理を作る日です。
絵本は「じゃがいもポテトくん／長谷川　義史 著（小学館）」↓です。

あすかセンセイによる読み聞かせの後、

この本にも出てくる「ポテトコロッケ入りのお弁当」を作りました。事前に絵本で”完成形”を見ると、お料理もイメージしやすくなりますよね。

さて。お弁当。
メインはもちろん”ポテトコロッケ”。

じゃがいもの皮をむいて、茹でてつぶして。具をみじん切りして、炒めて、味付けして。

小判型に形をととのえたら、ていねいに小麦粉・卵・パン粉の衣づけ。

 
ジュジュっとこんがりきつね色に揚げたら、できあがり。

お弁当の中身は、ポテトコロッケだけではなく、先日掘ったレンコンを

蒸して、チーズをのせてこんがり焼いた”レンコンのチーズ焼き”に

きのこの炊き込みご飯、さつまいもサラダ、と秋の味覚あり、

卵焼きにウィンナーという、超定番のおかずあり、

ホウレンソウのゴマ和えに、デザートのみたらしだんご、と盛りだくさんの内容でした。

これらを折に詰めて。

 
秋の味覚たっぷり、ポテトコロッケ入り折詰弁当のできあがりです～。

作るものがたくさんあったので、途中で「つかれちゃったぁ～」という子もいましたが（そりゃ、疲れるよねぇ）みんな最後までよく頑張りました。

よく頑張ったから、折いっぱいにきれいに詰めたお弁当ができあがったね。風呂敷に包んだ折詰弁当をニコニコしながらママ、パパに見せている姿が、とってもかわいかったです。

※おまけ↓。

調理前の下ごしらえ。
娘の付き添いにきてくれた我が家のパパさんも、ゴマすりのお手伝いをさせられていました～。