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2013年1月29日 (火)

「赤い」と「黒い」

マカロンの続き。おまけの話です。

娘がお料理教室から持ち帰ったのは、完成した「マカロン」だけではありませんでした。

マカロンの間にサンドした・・・けれど、余ってしまった
「バタークリーム」と「ガナッシュクリーム」も、一緒に持ち帰ってきました。

で、カンタンな消費方法として選ばれたのは、トースト。

バタークリームを塗って焼かれた食パンは

Dsc09146
真っ赤っ赤~

食紅で着色されたバタークリームは、ほんのりピンク色でかわいかったんですが・・・焼いて濃縮されたのか、すっごい色になりました
一見したら、イチゴのジャムを薄く塗ったみたいな感じ?でしょうか。
味はほんのり甘い、バタートーストでした。

対して。
ガナッシュクリームを塗って焼かれた食パンは

Dsc09145
真っ黒~
 黒光りしています。

まぁ、こちらは元々がこんな色なので、結果もわかっていたようなものですけれど。
それでも目にしたときには、ギョッ
としました。

お味は、かなり甘かったです。だって、チョコこってり~ですからね。
おかげで腹持ちはかなりよかったです


来月はチョコを作る予定です。
もし余ったら・・・ふたたび「黒パン」が食卓に登場するカモ
しれません。

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