ギョウザとギョウザ。

工作ではないけれど。手作り品なので、紹介しちゃいます。

2種類のギョウザを作りました～。

焼き餃子

と

水餃子。

火を通す前までは、全くおんなじギョウザでした。

でも加熱方法を変えただけで、全然別モノものになるところが、おもしろいです。

茹でたらプリプリ、焼いたらパリッと香ばしい仕上がりに～

家族も喜んで食べてくれました。

強力粉捏ねて、皮も手作りしたからこその水餃子。スーパーで買った皮で作ったギョウザは焼き餃子にしちゃいますが、手捏ねだと、茹でるか焼くか、どっちにしようかと迷います。なにせどっちもおいしいですもん～（で、今回は両方に）。

皮も手作りしたのは、かなり久々でしたが、作業に没頭していた時間も楽しかったし、もちろん食べてもおいしかったので、そのうちまた作ろうと思います。

ただ・・・皮をまるく延ばすために、1時間も麺棒をコロコロ転がし続けたので、手のひらがヒリヒリ痛むんですが・・・・
リピートするのは、少なくともこの痛みが治まってから、かなぁ・・・。