料理

2014年9月 8日 (月)

月よりだんご。

十五夜のお月さまfullmoon

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とってもきれいな、まんまるな。黄金色のお月さまが夜空に浮かんでいました。

お月見、といえば・・・月見だんご。

年に一度、お月見の晩はお団子を食べるというのが我が家の定番になっております。。
お団子オンリーのご飯です。
大人的には、山盛りお団子のご飯はどうかと思うのですが。

「ことしも、おだんごごはんにしてよっ
sign01」と娘chickが言うので。。

おだんごをたくさんと、きなこ、あんこ、みたらし餡のトッピングを作りました。

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直径3㎝くらいのサイズのお団子が、約50個、です。

これだけの量のおだんごを消費しようと思ったら。
ホントに団子だけを必死
sweat01に食べることになります・・・sweat02

で、ホントに必死に食べました。

でも、成長期の娘の食欲が増した
deliciousからか、例年よりも楽に完食してしまいました。
ちょっと拍子抜け?
もちろんかなり満腹
fullにはなりましたが、これだったらおだんごご飯も苦にならないわ、と思う程度でした。

いつまで「おつきみだから、おだんごっ
sign01」とリクエストされるかはわかりませんが。

まんまるお月さまを眺めながら、まんまるお団子を頬張る時間は、できるかぎり楽しみたいなぁと思います。

・・・・って、お月さまを愛でたのは、お団子登場の前だけだったような・・・
coldsweats01

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2014年7月 7日 (月)

たなばたさま。

台風typhoon接近で、お天気がイマイチ・・・な七夕になってしまいましたが。

厚い雲の上で輝いているshineハズのお星さまに願いをhappy01

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お星さまで飾ったご飯
restaurantを作ってみました。

ニンジンとカニカマのお星さまをのせたオムライスに。
デザートはカボチャプリン。こちらのお星さまは、カボチャを混ぜずに固めたプリン液を星型に抜いてのせました。

食卓に並べたら
「なんで、ほし? あぁ、きょうが”たなばた”だから、ねぇ
catface」っていう・・・超あっさりとした反応しか得られませんでしたcryingが、残さず食べてもらえました。

味は合格だった、みたいです。

何かと忙しい毎日ですが、こんな楽しみができる日は大事
heart01にしていきたいなぁと思います。

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2014年6月15日 (日)

父の日ディナー。

本日の父の日の数日前から。
娘と一緒に「父の日メニュー」を考えていました。

「なにがいいかなぁ~
catface。おもいつかなーい。ど~しよ~。」

そんなことばかり言っていた娘が、「あっ
flair」と言いました。

「エッグベネティクト、たべてみたいっ
sign03 あれ、つくろうよーhappy02

・・・・パパさんのお好みではなく、自分の興味&好みが大事とは。。

以前、テレビで”エッグベネティクト”が紹介されている画面を、目をキラッキラ
shineさせながら見つめていたのです、娘は。
とろ~りと広がるポーチドエッグの黄身、それにからまるオランデソースに、香ばしいベーコン。

まぁ・・ママさんも興味があったし、そう言えば、パパさんも「おいしそうだなぁ」とつぶやいていたような。

ディナーっぽいメニューではないかもしれないけれど。
娘と一緒に作ってみました
restaurant

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ポーチドエッグ作りに苦労
sweat02したけれど・・・
なんとかそれらしい食べ物に(たぶん)なった、と思います。
あとは、ニンジンの冷製ポタージュと、

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イチゴのムースも作りましたよ。

食べてみたら、やっぱりなんとなく朝食かランチっぽい感じ・・・がしたけれど。
パパさんが喜んでくれたので、よかったです
happy01

これでパパさん、明日からも頑張ってくれる、かな?

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2014年5月21日 (水)

チョコペンデコレーションのつくりかた。

パパさんのお誕生日祝いに作ったケーキbirthdayのデコレーションパーツたち。

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すべて、チョコペンを使って作りました。

こだわりポイント
flairは、
「娘
chickの手書きの文字を 娘自身のチカラrockでキレイに表現すること」です。

まず。
フツーの紙に、飾りたい文字の下絵を書きました。


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これを裏返して。

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バットの上に載せて、その上にラップを敷きました。

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写真では見えづらいですが
sweat02、サインペンで書いた下絵が透けて見えている状態です。

で。
湯せんで溶かしたチョコペンで、まずは下絵(文字)をなぞり。
その上から、文字をなぞったのとは別の色のチョコペンを重ねて。

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(※絵は、ママさんがフリーハンドで描きました。)

これを冷やし固めたら、できあがり
noteです。

うまく字が表現できているか、ドキドキしながらラップを外したんですが・・・
出来栄えは、最初のケーキの写真の通り、完ペキ
shineでした。大成功scissorsでした~。

この方法なら。
子どもの手描きの絵とか・・も、うまく表現できるかも、と思います。
機会があったら、試してみようかな~。

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2014年5月18日 (日)

パパさんの誕生日パーティ。

今月はパパさんのお誕生月。
おうちで誕生日のお祝い
birthdayパーティをしました。

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パーティと言っても、娘とママさんで、あれこれ手作りして・・・の晩ご飯
restaurantです。

メインのハンバーグは、娘の要望で”チーズinハンバーグ”に挑戦rockしました。

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ハンバーグをカットしたら、中からチーズがトロッ・・・・と出てくる仕上がりに
shine
うまくできて、ホッcoldsweats01としました~。


で、誕生日のお祝いと言えば、やっぱりケーキ
birthday
レアチーズケーキを作り、チョコでデコレーションしました。

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手書きの文字&イラスト入りのケーキですよ~
note

飾りはすべて、チョコペンを使って作りました。
チョコペンで直に書くのは、チョコがトロッと飛び出したり・・線が曲がったり、するので、オトナでも失敗することがあります・・・。
なので。今回は。
娘にもキレイな飾りが作れるように、ちょこっと工夫してみました。

この方法は、また次回ご紹介しますね
wink

birthday

さて。
手作りお料理&ケーキのパーティは、パパさんにもとっても喜んで
happy01もらえました。
頑張ってよかったわ
note

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2014年5月 3日 (土)

着せ替えクッキー。

「食べ物で遊んじゃダメっsign01」と・・・注意されるのは、たいがい子供ですが・・・。
私、ママさん。一応、オトナですが
sweat02。食べ物で楽しくnote遊びました。

ribbon

この間作った、ドレス型のアイシングクッキーの消費をお手伝いしてくれた友人が

「これで着せ替えしたら、面白そう~」と言うのを聞いてear

なるほど。おもしろそう
heart01。 と思って。 

遊んでみました
note


使ったのは、娘のオモチャ。マグネットでできた、着せ替え遊び人形さんです。

で、この上にラップを敷いて。

クッキーを置いてみました。
まずは、緑と白色を使った、ラブリーなデザインのクッキー。

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上にのせただけ、ですが。確かにドレスを着ているように見えますよね。

で、お次は、ウェディングドレス風の白いドレスのクッキー。

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純白のドレスを着た花嫁さんに見える、かな?

で、お次は、ピンク色のポップな柄のクッキー。

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これもまた雰囲気が変わって、いい感じです。

なるほど確かに。着せ替えすると、楽しかったです。
ドレスクッキーをこんな風に、着せ替えできるようなカタチでプレゼントすると、より喜んでもらえるかも
flair、と思いました。

もっともっと、色々な組み合わせを試して遊びたかったけれど・・・。
オトナが食べ物で遊んで喜んでいるのを見ている冷た~い視線を感じて
coldsweats01、これで止めておきました。

ハハ。よい子は食べ物で遊んじゃダメですよ(笑)。

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2014年5月 1日 (木)

ドレスクッキー、第二弾♪

ドレス型クッキーのアイシング(コチラ)が楽しかったnoteので。

娘と一緒に、もう1回、作っちゃいました。

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今度は春
cherryblossomらしい、パステルカラーのアイシングでお絵描きpencilしましたよ。

前回は、靴とドレスの組み合わせとか、考える余裕もなかったけれど・・・。
今回は、おそろいのデザインのものも作ってみました
happy01

まずは、こちら

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イメージは、ウェディングです。あくまでも、イメージ、ですが
coldsweats01
まだ年齢が一ケタの娘
chickが、「これ、ステキっheart04」と喜んでくれました。

お次は、こちら↓

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ベースがピンク色、そこにグリーンのハートと、ホワイトのお花(ちょっと見づらいですが)をあしらってみました。
ママさん的にはいい感じ
heart01になったと思いましたが、娘のウケは今一つでした。ウケるためにはどうも”キラキラshine感”が必須、みたいです・・・。

ちなみに、キラキラしているのは、製菓用材料として販売されているアラザンやコーティングチョコです。食べたときの”ガリッ”という食感が、ママさんは苦手なんですよねぇ。
でも。アイシングクッキーは、「見ても楽しむもの」ですから。食感よりも見た目重視、でもいいのかもしれません。

次回は”キラキラ感重視”で作ってみようかな~。

ただし。作るのは楽しくて全然飽きないんですけれど。消費(食べるの)に飽きちゃったので。しばらく間をおこう・・・・・と思っています・・・。
(消費をお手伝いくださった方々、ありがとうございました。また次回、よろしくお願いします
coldsweats01。)

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2014年4月27日 (日)

クッキー、変身~。

昨日ご紹介した、ドレス型クッキー(※イカの姿あげではありません)。

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コレを使って、変身させましたよ~。

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白い、トロ~リとしたものの正体は 「アイシング」 です。

白い色を生かして、白色のドレスにしたり。

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色をつけて(娘の希望で、真っ黒・・・coldsweats01)、別の色味のドレスにしたり。

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たくさんできあがりました
note

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とっても華やかなクッキーになりましたよ。

教えてくれた友人に感謝
heart04です。

線が曲がったり、はみ出したり・・・・と、色々難はありましたが。たくさんお絵描きできて、とっても楽しかったです。

しかも、これらは全部食べることができます。これもまた嬉しい
heart01

工作と、お料理と、お絵描きの要素が入っているアイシング。私、しばらくハマりそうな気がします
shine

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2014年4月26日 (土)

クッキー、ですよっ。

バターをクリーム状になるまで混ぜて。

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砂糖に卵に・・・と、材料を次々混ぜて、生地を作り。

型で抜いて、焼きました。

はい、クッキーのできあがり
note

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この写真を見たパパさんがひとこと。
「イカの姿フライみたい
catface」と言ったけれど・・・・。これは「ドレス型」のクッキーですよっsign01

このクッキー。
今日のところはここまで、ですが、この後進化する予定です
wink。できあがったら、またご紹介しますね。

restaurant

おまけ。
クッキー生地を作った際に余っちゃった卵白を使って。シガールを作りました。

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娘に大好評で、モリモリ食べてくれました。卵白、捨てなくてよかったわぁ。

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2014年3月30日 (日)

ギョウザとギョウザ。

工作ではないけれどcoldsweats01。手作り品なので、紹介しちゃいますrestaurant


2種類のギョウザを作りました~。

焼き餃子

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水餃子。

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火を通す前までは、全くおんなじギョウザでした。

でも加熱方法を変えただけで、全然別モノもの
sign01になるところが、おもしろいです。
茹でたらプリプリ、焼いたらパリッと香ばしい仕上がりに~smile

家族も喜んで食べてくれました。

強力粉捏ねて、皮も手作りしたからこその水餃子。スーパーで買った皮で作ったギョウザは焼き餃子にしちゃいますが、手捏ねだと、茹でるか焼くか、どっちにしようかと迷います。なにせどっちもおいしいですもん~(で、今回は両方に)。

皮も手作りしたのは、かなり久々でしたが、作業に没頭していた時間も楽しかったし、もちろん食べてもおいしかったので、そのうちまた作ろう
noteと思います。

ただ・・・皮をまるく延ばすために、1時間も麺棒をコロコロ転がし続けたので、手のひらがヒリヒリ痛むんですが
crying・・・・
リピートするのは、少なくともこの痛みが治まってから、かなぁ・・・
sweat02

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